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Arroz con boletus al aceite de trufas

Ingredientes:

  •  1 tarro de boletus edulis en aceite de oliva EMPERATRIZ
  • Una taza de arros
  • azafran
  • caldo de pollo
  • acéite de oliva trufado
  • unas cucharada de salsa de tomate
  • un ajo laminado
  • sal

Preparación:
Poner una paella o cazuela grande  un chorro de acéite de trufado y añadimos el hongo previamente escurrido y removemos.
echamos las setas hacia los lados como si de un volcán se tratase  y echamos en el medio la salsa de tomate y el ajo en láminas hasta que esté blando.
Añadimos el arroz y removemos todos los ingredientes.
En una cazuela hervimos el caldo junto con el azafrán y echamos el doble de medida de arroz que hemos echado.
Rectificamos en sal y dejamos que se consuma el caldo hasta que esté listo el arroz.

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Arroz con boletus al aceite de trufas