25 febrero, 2013
EMPERATRICITOS AL AJILLO CON PULPO
Ingredientes:
- 1 tarro de EMPERATRICITOS
- 1 tarro de pulpo cocido
- 2 tallos de cebollino,
- aceite de oliva,
- sal,
- 1 cucharada pequeña de pimentón dulce,
- 3-4 huevos, (dependerá de la cantidad de EMPERATRICITOS y pulpo que tengamos)
- 1 cebolla pequeña.
Elaboración:
- Abrimos los tarros, dejamos escurrir y reservamos.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva y pochamos la cebolla picada en juliana .
- Añadimos el pulpo cortado en rodajas y las gulas. Rompemos con la ayuda de una cuchara y añadimos al revuelto, mezclamos y dejamos que se cuaje, pero no en exceso.
- Rectificamos en sal si es necesario y espolvoreamos con pimentón dulce y cebollino picado.