14 febrero, 2013
JUDÍA BLANCA CON CODORNICES
Ingredientes:
- 1 bote de Judía Blanca ecológica EMPERATRIZ
- 1 bote de codornices escabechadas EMPERATRIZ
- 1 cebolla y ajo
- ½ l de caldo de pollo
- Aceite de oliva
Preparación:
- Picamos finamente la cebolla y el ajo y los ponemos a pochar en una cazuela con el aceite de oliva.
- Escurrimos las codornices y las cortamos por la mitad.
- Cuando la cebolla está bien pochada, añadimos las alubias y el caldo. Picamos toda la verdura del escabeche con la mitad de éste y se lo añadimos a las alubias. Damos un hervor para que se unan los sabores. Retiramos del fuego y agregamos las codornices. Servir.