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TOSTADA DE POLLO Y CHAMPIÑONES

Ingredientes:

  • Pan normal de mesa
  • Pechuga de pollo
  • 1 tarro de champiñones laminados EMPERATRIZ
  • Aceitunas negras sin hueso
  • Cebolla
  • Queso de cabra
  • Aceite,
  • sal
  • pimienta
  • ajo
  • Perejil seco

Preparación:

  1. Abrimos el tarro de champiñones, escurrimos y reservamos.
  2. pochamos la cebolla picada con un poco de aceite. añadimos los champiñones laminados y mezclamos. añadimos el pollo, cortado en tiras y previamente salpimentado.
  3. Una vez que el pollo esté hecho, añadimos las aceitunas en rodajas, mezclamos y retiramos.
  4. Cortamos el pan como si de un bocadillo se tratase y lo tostamos cada mitad. Frotamos un ajo sobre la tostada y echamos un chorrito de aceite.
  5. Ponemos encima la mezcla anterior y encima queso de cabra, le damos un golpe de horno para que se derrita el queso y decoramos con perejil picado.
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TOSTADA DE POLLO Y CHAMPIÑONES